長江奔騰數千公里,出青藏、穿川渝,過三峽,一路附雪山之高潔,挾流域之精彩,進入江漢平原西緣的枝江后,便舒肢展臂,分流積洲,迂回縈繞。《水經注·江水》說:“江沱枝分,東入大江,縣治洲上,故以枝江為稱。”光緒六年《荊州府志》說得更形象更具體:“蜀江自此分為諸洲,至江陵而九十九洲起自其間,如喬木之有條枝焉,故曰枝江。”滄海桑田,枝江至今仍為南江北沱(汊),基本形貌未變。枝江沃野百里,多產稻粱麥黍,自然是釀酒的好原料;枝江地表有江流如參天喬木臥地,地下有清流甘泉漫溢,都是釀酒的好水;枝江四季集天地溫潤之氣,又最適宜益酒微生物的生長,無論從天時還是地利上講,枝江都是天然的釀酒寶地。
老字號的“小時代”
枝江酒業的前身謙泰吉槽坊,在新中國成立以前,歷經幾代人,在江口經營長達132年,帶動了地方相關工商業的發展。2006年秋天,枝江博物館的副館長黃道華先生負責征集全市民間民俗器物時,意外獲贈了一個“堆花燒酒”酒壇。那酒壇造型樸拙大方、穩健實用,一看就是民間用品。據黃道華先生介紹,壇上的這些特征,說明它是成批燒制的盛酒陶器中的一只。顯然不是出自官窯,純屬民窯所制,屬于“草根”陶器。當年,謙泰吉槽坊以生產堆花燒酒而名揚四方,離江口最近的陶器燒制作坊就是10公里外的熊家窯,其特征又符合熊家窯陶制品的特征。因此基本可以斷定,它是熊家窯為謙泰吉批量生產的酒壇中的一只。這個酒壇,讓我們了解到當時槽坊帶動的陶器燒制業。新中國成立后,地方政府以謙泰吉槽坊等幾家公私合營的槽坊為基礎,在江口古鎮上興建地方國營枝江酒廠。
1998年,枝江酒廠改制為枝江酒業股份有限公司,以蔣紅星為管理團隊的一班人從質量著手,以人為本,技術當先,企業效益逐步好轉。2001年進行股權改革,枝江酒業改制為以民營為主的股份制企業。體制活了,人的積極性被充分調動起來,枝江酒業躍入了健康發展的快車道。在蔣紅星的帶領下,枝江酒業從一個縣域小廠躋身中國白酒十強。
老字號的金招牌
2006年8月,枝江酒經過國家質量監督檢驗檢疫總局審理合格,同意使用國家地理標志。這意味著從此枝江酒業股份有限公司就可以按照有關規定,在枝江酒等產品包裝上正式使用“國家地理保護產品”專用標志,并獲得國家的特殊保護。枝江酒業不僅幸運地成為國家質量監督檢驗檢疫總局核準的第一批使用“國家地理保護產品”專用標志的企業之一,同時還是惟一一家符合使用枝江酒地理專用標志的企業。2008年3月5日,“枝江”商標獲得中國馳名商標,成為全國為數不多因地名而命名的中國馳名商標。2011年,“枝江”注冊商標被商務部認定為“中華老字號”。
枝江市因枝江酒而名揚全國,枝江酒也因枝江人民的大力支持而愈做愈強,一個新型的現代化酒城正在長江中游的枝江市傲然崛起,在湖北省提出的打造長江經濟帶的規劃中正在發揮更大的帶動和輻射作用。隨著國家發展重心開始由沿海向內地轉移,發展方式從過去的片面的外向型發展,向內生型和外向型相結合的發展方式轉變等一些大機遇的到來,地處長江邊上的枝江酒業也和整個長江經濟帶一樣,迎來了更大更好的發展機遇。2014年11月,中國輕工業聯合會和中國酒業協會聯合發文授予枝江市“中國白酒名城”稱號。在長江黃金水道上,已形成上游有五糧液、中游有枝江、下游有洋河這樣三點一線的中國白酒釀造景觀。今天的枝江酒業,枝江酒暢銷全國20多個省、400多個城市和廣大農村,成為長江中游享譽全國的中華老字號。
老字號的成績單
2014年,枝江酒業集團實現銷售總收入130億元,利稅10億元,固定資產增長11.9%,繼續上榜中國民營企業500強、中國工業企業品牌競爭力100強、湖北企業100強,位居湖北民營企業百強榜第12位、宜昌市納稅百強榜前茅。在這一年中,枝江酒業5萬噸現代化灌裝中心順利投產。作為中國白酒“3C計劃”的核心成員之一,枝江酒業在2014年全面實現了機械化釀造,成為2014年湖北工業技改亮點,受到省級媒體及行業媒體的廣泛關注。
枝江酒業釀造與包裝生產線的上檔升級,走在了白酒行業改造傳統產業的前列,并被國家食藥總局列為標桿企業,成為全國食品質量安全示范企業之一。在技術研發上,枝江酒業參與了《濃香型白酒》、《白酒感官評語導則》、《白酒感官述語》三項國家標準的起草和修訂,完成了基酒加熱催陳實驗并申報為國家發明專利。在這一年中,枝江酒業研發的“時尚蒸餾酒的研發及應用”榮獲第二屆中國白酒科學技術大會優秀科技成果獎等。在履行社會責任上,枝江酒業2014年被國務院表彰為“全國社會扶貧先進集體”。
老字號的“互聯網+”
2014年,白酒行業電子商務進入全面發展期,傳統電商渠道,新的O2O模式遍地開花。枝江酒也在不斷嘗試各類新型渠道的探索,相繼進入天貓、京東、1號店等大型電商渠道,“雙十一”淘寶購物節當天,枝江實現單品90萬的銷售。與此同時,枝江酒積極推進O2O、定制產品新的銷售模式,與“酒立得”建立長期合作,僅2014年下半年就實現單一平臺銷售500萬元。陳洪衛表示,2015年枝江酒業要繼續發揮廠商優勢,建立能夠走向未來的“互聯網+”平臺。 枝江酒業位于“一路一帶”國家戰略的中心腹地,中部地區的經濟發展給枝江酒業的新發展創造了良好的外部環境。外部環境給枝江酒業未來的新發展帶來了重大歷史機遇,2015年枝江酒業將繼續在各大平臺開設旗艦店,搶占全部入口。確立“主導產品樹形象、庫存產品引流量、差異化產品做利潤、互聯網化定制產品做品牌”的指導原則,在“雙十一”或者重大節日期間,通過全網直銷平臺線上線下聯動開展營銷活動。隨著移動互聯網的崛起,枝江酒業正在探索一個線上線下互動的O2O平臺,通過網站、手機微信、移動APP或者電話線上購買線下配送服務,在各位客戶的配合下搭建線上線下互動的“百線萬店”工程,攜手走向未來。
2014年,枝江酒業在全省及省外重點區域開展了為期半年以上的終端形象建設活動,實施了“百城萬店”工程。目前,整理在冊的有效零售終端僅在省內就達到55000家,C類以上酒店終端28000多家。此舉一方面擴大了產品及品牌的傳播,一方面強化了終端客情,促進了銷售。通過此輪活動,在提升新枝江王10年、15年經典銷量的同時,通過健全基礎網絡后,也為后繼產品推廣、政策落地提供了基礎保障。
老字號的人才庫
枝江酒業集團擁有中國釀酒大師2名,中白酒大師2名,國家級果露酒評委4名,享受國務院特殊津貼的白酒專家3名,享受省政府特殊津貼專家1名,省級白酒評委25名,人才、科研和技術實力行業領先。
枝江酒業從2015年初就開始推行“深度承包”,體制改革的紅利將隨著深度承包的深化得到釋放,成為推動市場發展的強勁力量。枝江酒業是維維集團大食品戰略的重要支撐之一,而且戰略地位越來越重要,維維集團對枝江酒業改革的支持力度也會越來越大。
枝江酒業在一季度已經成立了17個分公司,全年要成立100個分公司。針對已經成立分公司的市場,公司將逐步推動深度分銷落地,枝江市場已配備30名直銷業務員、河南鄭州市場已經配備20名直銷業務員、宜昌市場已經配備68名協銷業務員,先行試點深度分銷模式。目前業務隊伍300人,三年內業務隊伍編制要擴大到2000人。
目前,枝江酒業已和多所高校聯手,并分類建立了人才庫 。為新一輪的大發展提供充足的人才保障和智力支持。