3月1日，枝江酒業召開生產經營例會，公司高管及全體中層干部參加。常務副總經理、中國釀酒大師譚崇堯主持會議。各中心發言人對2月份工作的完成情況以及3月份工作計劃進行了匯報。這樣的會議在全年有12次，常規會議，程序一樣，內容卻是不同。每月有計劃，月月有考核，堅持把簡單的事情重復做，把簡單的事情做到極至就是不簡單。當前，白酒行業調整仍在繼續，不少企業面臨相同的困難，枝江酒業仍能生產經營穩中有序，職工收入穩中有升，顯示著她的與眾不同。首先，枝江酒業建立了一個非常好的基礎，培養了一大批技術精英，其次是在行業調整的大環境中，枝江的產品調整和營銷體系調整正在發揮積極的推動作用。
公司總裁曹榮開說：“2015年，我們在銷售上主要完成了兩件事”。
一是建立了新的營銷體系。通過一年時間的逐步推進，枝江酒業建立了6個產品事業部，11 個區域營銷中心和66個銷售分公司，并對公司銷售中心的管理職能部門進行了重新組合。已初步構建了一個能適應新的營銷環境，能夠打一場現代化的營銷戰爭的營銷體系，并按照新的營銷體系制定了一整套管理和考核辦法，為每個優秀的銷售人員提供了做事業的平臺和晉升的平臺，讓每個銷售人員通過提高業績來提高收入。在2015年重點推行了一套行之有效的體現公正、公平、公開的考核辦法。在公正、公平、公開的考核中，涌現了一大批憑能力、憑業績取勝，銷售業績突出的優秀分公司經理，如2015年實現了方盒枝江王增長18000件的襄陽分公司經理龍俊華；2015年市場增量73%的鷹潭分公司經理葉玉華；在團隊打造上頗有成效的信陽分公司黃小宇；醇和產品在上市的第一年突破了10萬件、綿柔六上市三個月銷量就達到了3萬件的南京營銷中心總經理孫有勝；健康酒事業部總監曹海林、江西營銷中心總經理樊志紅、光瓶酒事業部產品經理譚曉華、壺酒事業部總監蘇發明、還有劉新平、何谷豐、鮑愛國、劉紹華、邵軍、朱曉紅、潘磊、陳濤、劉青海、施祖洪、錢正友、黃光祖、覃國陽、龔青峰、趙杰、吳學炎、黃愛國、王芳、金青峰等，正是他們的脫穎而出，堅定了枝江酒業深化營銷改革，推行深度承包的信心和決心。
二是確立了新的產品體系。過去，枝江的產品線拉得過多過長，尤其是部分買斷產品分散了市場資源，既不利于價格管控，也不利于公司品牌的長遠發展。“在做好大量的市場調查的基礎上，我們請來了產品創意大師和產品設計大師濮思軍，對我們的產品進行梳理和調整，經過半年多時間的調整和梳理，確定了百年枝江代表枝江酒業的高端產品，柔雅枝江王代表枝江酒業的腰部產品，光瓶酒的老枝江，藍柔特曲代表枝江酒業的大眾產品，苦蕎酒作為枝江酒業健康酒的代表。產品體系確定后，我們的產品設計大師進行了系統的包裝設計，我們的技術研發團隊在三位大師的指導下進行了系統的產品研發。特別是開發柔雅風格的產品，使我們的產品不斷在口味時尚化、香型柔雅化、產品健康化上進行創新和實踐，成功研發出枝江王、百年枝江柔雅新品。這兩大柔雅風格的單品在推向市場之前，我們經過了廣泛的市場調研，并匯集了各方面意見，從初樣到清樣再到最終確定，歷時近一年時間。產品研發出來之后，先是在2015年9月底枝江酒業召開的全國經銷商會議上，請經銷商們提意見，10月份在南京舉辦的2015全國秋季糖酒會上，我們又廣泛收集不同客戶對這兩款產品的評論。10月28日，我們邀請了著名白酒專家沈怡方、高月明、高景炎、梁邦昌、栗永清、賴登燡、劉友金、喻賦廣等相聚在宜昌半山酒店，參加由我們舉辦的柔雅新品國家級專家品鑒會，為我們的技術團隊研發的柔雅新品‘百年枝江’、‘枝江王’進行指導。在得到專家們的一致認可之后，產品才正式走向市場，體現了我們對消費者高度負責的態度。產品是有靈魂的，柔雅風格的新品不論是高端產品百年枝江，還是腰部產品柔雅枝江王，或者是大眾產品光瓶酒，一到市場便受到消費者的一致好評。我們之所以對開發柔雅新品花如此大的功夫，就是為了喚醒消費者對枝江產品的重新認識，我們的產品好不好，消費者說了算。就是要讓大家知道，枝江不僅有好酒，也有能力研發消費者滿意的好酒。
營銷體系的重新建立，組織構架的重新調整，銷售隊伍的不斷優化，為枝江酒業新一輪發展夯實了基礎。
在行業調整中，枝江酒業的核心競爭力進一步增強。技術實力和強大的生產能力是枝江酒業的核心競爭力。2015年6月，在“湘、贛、桂、閩、渝、鄂”五省一市白酒感官質量檢評與交流會上，公司選送的“52%vol大師原酌、38%vol百年枝江（天之韻）、42%vol新10年枝江王、42%vol菁蕎酒”被授予“2015年湘贛桂閩渝鄂白酒質量檢評交流金獎稱號”，其中“52%vol大師原酌”以鄂酒最高分的好成績得到了專家評委們的高度贊譽。兩個月之后，“42%vol枝江淡雅經典酒”在中國食品工業協會白酒專業委員會國家級白酒評委年會上，以其“窖香、糧香香氣淡雅細膩，綿甜爽口”的獨特品質榮獲中國白酒評委年會最高獎項---“2015年中國白酒酒體設計獎”，成為2015年度唯一一個獲得該獎項的鄂酒。2015年，公司技術中心還開展了超臨界CO2提取苦蕎黃酮的科研工作。重點研究了蕎麥水份、顆粒大小、攜帶劑、萃取時間、壓力、溫度對超臨界CO2流體萃取苦蕎黃酮的影響，最終確定了最佳提取工藝參數，使苦蕎黃酮的提取率達到33.3%，該項技術成果已經申報國家發明專利。同時還建立了傳統年份白酒鑒別技術和白酒中穩定同位素表征技術基礎理論，為白酒產業健康發展關鍵技術提供了實質依據。目前，枝江酒業已具備濃香型、醬香型、兼香型、小曲固態法、固液法、枝江淡雅白酒、枝江苦蕎酒、枝江糧谷酒、藍莓枸杞酒、枝江瑪咖酒等十一種類別酒液的生產許可和能力。
借力互聯網，實現了從傳統營銷到體驗營銷的轉型。白酒是滿足人們物質、文化、交際需求的嗜好性產品。具體一點講就是要為消費者提供物質體驗服務；文化體驗服務；嗜好體驗服務；健康體驗服務。就是要讓消費者更明白什么是好酒，就是為消費者提供更多的體驗。2015年12月16日，枝江酒業在漢口喜來登酒店舉辦“柔雅枝江王云端發布會”，正式拉開了公司體驗式消費的序幕。在發布會上，首次通過云端新媒體技術將枝江酒的釀造工藝真實地演繹在眾人面前，讓人身臨其境。這種運用新媒體再現傳統工藝的奇妙，給了現場人員新體驗，新感覺，大家在體驗的同時，感受到科技的發達和時代的進步。這種在產品中植入互聯網思維的新體驗，全面展現了白酒的神奇魅力：展示綠色糧谷原料，生態釀造環境，歷史文化、典故，大師團隊的工匠精神和神奇的釀造技藝，美妙的釀造過程，產品品質的保障，周到的服務等。枝江酒業還以發布會為契機，由枝江酒的代言人孫紅雷、中國酒協秘書長宋書玉、湖北酒協原會長喻賦廣等人參與的《尋找生活中的王者》大型主題活動正式啟動。目前在新品運營中，已在醞釀一系列的“尋找生活中的王者”活動。新科技、新媒體、新規劃以及新融合，線上線下的廣泛參與互動，為枝江新營銷模式的建立提供了新思路。去年11月份宜昌營銷中心總經理張勁松，帶領枝江酒業營銷團隊，于合君咨詢團隊進行對接，開始在宜昌市場試行互聯網1.5模式的試點，通過幾個月的學習和推廣，受到的關注度遠遠超過了預期。目前，“湖北枝江酒業”、“柔雅枝江王”、“和你在宜昌”三個微信公眾號全年累計已超過20萬的關注度，閱讀量超過100萬人次。
枝江酒業生產線上技術改造能力不斷增強。枝江酒業的設備技術人員在多年的生產實踐中，既有參與實施中國白酒“158計劃”的實踐經驗，又在不斷摸索適應生產需要的技術改造。設備人員楊俊波、鮮于運昌、張紅兵、周延安等對鍋爐二室煙氣處理設施改造，他們首次采用水霧除塵脫硫裝置，使改造后的SO2和煙塵排放量均低于國家最新大氣污染物排放標準，而且改造前后對比節約投入近145萬元；釀造二車間二班的方法金、劉會江、王德宇、鄭發紅、張江朝、張煥朝、施祖華、李豪杰、楊發清等2015年生產的基酒，優級品率到達46.83%，位于公司所有釀造班組第一名，超出公司優級品率生產任務（20%）的134%；生產線上的左友新、楊俊波、趙之華、彭俊、盧祖濤、劉勇、徐軍、賀俊華、張可兵、龔傳勇、董明喜等首次采用機械設備代替了人工拌料、攤涼和加曲等工序，大幅度降低了員工勞動強度，穩定了工藝和質量。使用釀造機械化后，每班減少2人，全年公司節約工資開支至少180萬元；左友新、楊俊波、劉勇、張繼生等對后包裝物流系統進行設計改造，使改造后的物流系統暢通、安全、有序，減少6名入庫工，節約工資至少15萬元；包裝三車間維修團隊中的福民、張新普、孫江宜、樊衛東、李傳華、周華安等自主改造沖瓶機2臺，壓蓋機4臺，12個新品壓蓋進瓶撥輪以及中心定位撥輪模具12套。另外，生產技術人員對五糧混合系統進行改造，使設備的使用減少粉塵，降低糧食損耗。由單一品種糧食粉碎，釀造車間班組自行領取后拌勻改為五糧自動混合，集中配送，大幅度的降低勞動強度，提高生產效率。這些看似不起眼的技術改造，既滿足了生產需求，也促進了安全生產。2015年，枝江酒業全體高管對公司進行了全方位安全隱患大排查。逐級簽訂安全責任書，建立了“橫向到邊、縱向到底”的安全管理網絡。實現了全年無火災事故、無鍋爐爆炸事故、無安全生產責任事故、無重大工傷事故、無設備事故，全年安全生產管理控制目標順利實現。公司順利通過安全生產標準化二級達標工作復評，被評為“全省安全生產紅旗單位”。
在精細化管理上穩步推進。在物資采購上通過市場詢價、比價、談價，對218個常規大宗采購項目進行調價，主要原輔料采購成本同比下降近10%，全年1萬多批次的物質采購累計降低成本2000多萬元。同時，在原料的采購上，本著就近采購的原則，在枝江周邊已聚集了幾十家包裝彩印、玻璃制品、糧食加工企業，創造了幾萬個就業崗位，成為枝江市規模最大的產業集群。在誠信納稅上，公司各項稅款均按時、足額繳納，被評為“全省納稅信用A級納稅人”，繼續上榜“宜昌市納稅百強”。在壓縮非生產性支出的同時，嚴格執行財務計劃管理，沒有預算的不列支，特殊情況的按規定報批后列支，確保了預算的有效實施和過程控制。在企業的和諧共建上，通過補貼的形式，實現了職工進餐進入“2元時代”，新修了職工健身中心，對職工宿舍的環境進行改善，盡可能讓入住的外地職工有溫馨如家的感覺，去年公司共招聘員工512人，離職率和勞動糾分大幅下降，公司被評為全國勞動關系和諧企業。在文明創建上，通過與各鄉鎮走訪互動，先后支持了百里洲自行車賽、仙女蟠桃節、安福寺桃花節、枝江市納涼晚會等文化體育活動，開展了“金秋圓夢”行動，對100名枝江籍貧困大學生發放助學金30萬元，走訪慰問困難職工、患病職工30多戶，組織150名干部職工參與無償獻血。
2016年，“枝江”計劃實現集團銷售達到160億元，實現利稅13.5萬元。其中，白酒銷售14億元，實現利稅2.5億元，分公司建設達到100家。
枝江酒業是一個充滿了機遇與挑戰的大職場，更是一個承載著光榮與夢想的大舞臺。越是在困難中，越是更有信心，越能奮發向上。這就是枝江酒業的與眾不同?！?/span>
