近日，枝江酒業與湖北工業大學簽訂了關于課題研究的合作協議，由枝江酒業股份有限公司每年投入現金50萬元，在湖北工業大學單獨設立“枝江大曲”科學研究專項基金。該項基金主要用于枝江酒業生產中急需解決的技術難題和釀酒工業中的關鍵技術、專業技術、新技術和新產品開發研究。經枝江酒業初步遴選，近兩年內雙方共同研究的課題為：窖泥微生物的分離、鑒定、篩選、馴化、培養問題、成品酒的貨架期問題等共7個課題。董事長兼總經理蔣紅星說：“枝江大曲科學研究專項基金的設立，既是枝江酒業科技興企戰略目標的延伸，也標志著枝江酒業在科研開發上邁出了新的步伐，對提升傳統優勢技術，增強自主創新能力是一種非常有益的嘗試。”
據了解，“枝江大曲”科學研究專項基金由枝江酒業、湖北工業大學生物工程學院分別指派人員共同管理，成立了基金管理委員會。首屆基金管理委員會由譚崇堯、李冬生、姜發堂、劉前生、李凈等人組成。譚崇堯任基金管理委員會主任，李冬生任副主任。
